A.1.1.1. Modelo de economía

Se realizó un encuentro con estudiantes universitarios de la carrera de Economía, en las que se impartió un taller acerca de “factorías del conocimiento como modelo para el desarrollo de una nueva economía”. En el taller reflexionamos acerca de las expectativas y realidades de los jóvenes universitarios y cómo las factorías son espacios para crear empresas y contribuir en el desarrollo de la comunidad. Además se hicieron presentaciones acerca de gestión del conocimiento aplicando ensayos con el rubro del frijol involucrando a productores en el uso y ejecución de herramienta para la toma de decisiones. En el segundo día se realizó el recorrido a la finca modelo para presentar la iniciativa “Fertinic” y la planta de procesamiento de la iniciativa “Proanic”. En el primer recorrido mostraron el proceso de elaboración del lombrihumus y el manejo que se le da a este rubro para garantizar la calidad. Además de otros productos como los microorganismos de montañas sólidos y líquidos, biofermentados, gastos y precios de estos productos.